Une petite maison d'angle,
sur la chaussée qui mène de Namur
à Louvain, parallèle à la E 411.

Toutes les richesses de ce lieu se trouvent
à l'intérieur. C'est aussi bien un cadre
intimiste et jeune qu'une cuisine de passionné
où la recherche de goûts subtils
et inattendus fait partie du quotidien,
ou encore un service naturel et efficace,
fait de mots justes et de sourire vérité.


Cuisine créative et contemporaine

Tél : 081 / 81 30 48
Fax : 081 / 81 28 76

Site web : www.airdutemps.be

E-mail : info@airdutemps.be

Chaussée de Louvain 181
5310 Noville-sur-Mehaigne

Cliquez ci-dessous pour voir le plan

Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 21h
Fermé samedi midi, dimanche et lundi

Accessible aux personne
à mobilité réduite

Air conditionné

Terrasse

Accepte Visa, MasterCard,
American Express, Bancontact

Une étoile Michelin
17/20 GaultMillau

Notre enseigne, comme notre cuisine,
épurée, moderne et respectueuse


Pureté, zen'itude et une salle sobre


Tartelette de ris de veau et homard,
un de nos plats préféré
 
Noix de Saint-Jacques de Dieppe, risotto
à la rhubarbe, carottes au sirop d'érable
et coriandre

Abrico, écume de litchies



Menu "Zen´itude" ....................................... 75 €
Les vins de Maxim ........................................ 38 €

Ces préparations seront servies en petites portions pour aiguiser l'appétit

Praire à l'ail des ours et gingembre, échalotes confites

Cappuccino de jus de queue de boeuf

Véritable tofu au sel de thé matcha

La dégustation:

Iode
Grosse langoustine, citron, bourrache, oyster plant


Freshness
Sole, beurre de tomate, menthe, coriandre

Signature
Oeuf 63°, asperges de Lauris, tomates confites

8 heures
Agneau de lait des Pyrénées, curry des panoufles


Secret's Garden
Velours abricot, mezzaluna de mango chutney, gel de menthe


Menu "saveur et modernité"................... 95 €
Les vins de Maxim ........................................... 48 €

Ces préparations seront servies en petites portions pour aiguiser l'appétit

Praire à l'ail des ours et gingembre, échalotes confites

Cappuccino de jus de queue boeuf

Véritable tofu au sel de thé matcha

La dégustation:

Iode
Grosse langoustine, citron, bourrache, oyster plant

Freshness
Sole, beurre de tomate, menthe, coriandre

Black White & Silver
Encornet, coco, réglisse

Signature
Oeuf 63°, asperges de Lauris, tomates confites

Maldonado
La presa de porc Bellota, infusion de Galanga

8 heures
Agneau de lait des Pyrénées, curry des panoufles

Secret's Garden
Velours abricot, mezzaluna de mango chutney, gel de menthe

Le sushi aromatique
Voile de carottes et coriandre, riz koshi i kari, sorbet violette